传菜电梯是一种用于餐厅、食堂和酒店等场所的垂直运输设备。
它由轿厢、框架、曳引机和控制柜等部分组成；其控制方式分为机械式控制和电气控制系统两种。
由于该类设备的特殊用途，因此对安全要求较高：在安装时考虑通风良好及防潮防水措施，并需配备专用电源插座供操作人员使用。

目前市场上的此类产品主要采用手动控制的升降装置，这种装置结构简单，价格低廉且维修方便等优点而得到广泛的应用.

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传菜电梯的结构特点
（1）传菜梯为全钢结构设计，坚固耐用。
（2）传动机构采用齿轮齿条啮合驱动，运行平稳可靠。
（3）导轨与滑轮间装有滚珠轴承润滑系统，确保滑动灵活无噪声，延长曳引机及相关部件的使用寿命。
（4）设有防止超载的安全保护功能，当超过额定负载量时能自动停机。
（5）具有故障自诊断功能和应急下降阀等功能。